ماذا تعرف عن البن اليمني؟
لماذا البن اليمني أغلى من انواع البن الاخرى ؟
سعر الكيلو جرام البن اليمني حوالي 15 دولار
بينما سعر كيلوا جرام البن الاثيوبي او الكولومبي او الفيتنامي لا يتجاوز 2 دولار للكيلو جرام
- والسبب ان صنف البن اليمني هو صنف ارابيكا والبن الاثيوبي صنف روبستا
- يزرع البن اليمني في مناطق جافه في مدرجات الجبال في مناطق عاليه وتكون فيه الاروما قويه اي الزيوت الطياره aromatic oil في الصنف ارابيكا وتزداد هذه المميزه في المناطق الجافه
بينما انواع البن الاخرى تزرع في مناطق رطبه مطيره - يتم معاملة البن اليمني وتجفيفه بواسطة الشمس
بينما اصناف البن الاخرى تقشر وتنقع بواسطة المياه
تحفة_يمنية
