تاريخ ومعلومات البندورة
البندورة
-
تاريخ ومعلومات:
موطنها الاصلي اميركا الجنوبية وتحديداً بيرو ، حيث كانت تنمو في المنطقة الواقعة بين بيرو و المكسيك ، نقلها الإسبان الى اوروبا ، ومنها توزعت الى البلاد الاخرى .
كانت البندورة تزرع للزينة ولم تكن تزرع للأكل فقد كانت تعتبر نباتاً ساماً ، الى ان ثبت للأوروبين عدم صحة كون البندورة سامة . فانتشرت المطاعم التي تتفنن بطبخ البندورة .
القيمة الغذائية:
93% ماء .
4% غلوسين .
1% مواد رغوية .
زيوت .
فيتامينات ( A , B2 , B1 , C , ) .
استعمالات وفوائد البندورة الطبية:
- فاتحة للشهية .
- مدرة للبول مفتتة للحصى و الرمل .
- ملينة للطبيعة .
- منشطة للجسم .
- غذاء جيد للمصابين بأمراض القلب وارتفاع الضغط والكلى .
